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お肉にまみれもん
meat＆poultry dishes
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1人1本必食！！ 煮込み牛串
200 -
自家製鶏つくね串
280Grilled chicken meatballs
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鶏せせりのゴロ焼き ねぎまみれ
680Savory charcoal-grilled chicken neck with green onions
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燻されて鶏もも
880Smoked chicken saute
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鶏白レバー焼 トリュフ香る塩で
780Grilled chicken liver with truffle salt
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とろ～んと豚足の柔らか煮
400Stewed pork knuckles
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じっくり煮込んだモツ味噌煮
680“MISO” stewed pork tripe
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燻製雲仙ハムとキノコのアヒージョ パンを添えて
880Smoked “UNZEN”ｈａｍ and mushroom In Spanish-Style garlic sauce
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雲仙ハムカツ
700Thick-sliced “UNZEN”ham cutlets
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ハンバーグ 今日のスタイルで
880~Homemade salisbury steak with today’s sauce
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自家製ローストビーフ
1200Homemade roast beef
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厚切り牛タンステーキ
1200Grilled Thick-sliced beef tongue
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本日の長崎牛の備長炭焼き
100g ¥1,200〜＊100gから、50g単位で注文できます。
＊毎日、黒板にてメニュー表示しております。詳しくはスタッフにお尋ねください。
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牛刺し風・馬刺し・鯨刺し
“Sashimi”of beef、whale＆horce meat
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和牛イチボの炙り刺し風
1500Slightly grilled “WAGYU”
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馬刺し盛り合わせ
2600Assorted horce sashimi
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馬刺し霜降り
2000Marbled
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馬刺しレバー
2000Liver
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馬刺しフタエゴ
1800 -
馬刺し赤身
1500 -
鯨盛合せ
2200Assorted whale meat
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鯨ベーコン
1500Bacon
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鯨さえずり
1200Tongue
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鯨赤身
900 -
鯨すじポン
680
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炭火もん
Charcoal-grilled
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季節のおすすめ野菜 炭火焼き
Today’s Vegetables
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本日のベジ盛合せ 炭火焼き
1000旬のお野菜を炭火焼きで！
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本日の魚貝類 炭火焼き
黒板Today’s Seafood
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本日のお肉（牛・豚・鶏など）炭火焼き
黒板Today’s Meat
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つまみもん
Appetizers
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わさび枝豆
380 -
冷しトマト
380 -
生からすみ
480 -
きゅうりの1本漬け
280 -
長崎1番かまバター
480 -
自家製豚味噌
480 -
サクサクえびせん
300 -
冷奴
400 -
本日のお野菜の煮込み
黒板 -
たまご焼き
200 -
アボカドスライス
380 -
生ハム
580 -
イベリコチョリソー
680 -
生ハム＆チョリソーの2種
1200 -
自家製ローストビーフ
1200
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〆もん
Rice&Noodles ※長崎県産米を使用しております。
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おにぎり（梅・野沢菜・塩さば）
180 -
だし茶漬け（梅野沢菜塩さば）
400 -
自家製豚味噌焼きおにぎり
250炙った豚味噌と醤油の香ばしさがたまりません。
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こだわり卵でＴＫＧ
400白身→黄身→醤油→のり、の順に温かいご飯と混ぜて召し上がれ♪
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自家製ローストビーフ丼
880 -
牛すじスープ麺
680牛すじと鰹出汁のスープと、ちゃんぽん麺の出会い♪♪
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鶏つみれそ～めん ゆずの香り（温）
700ゆずの香りでリラックス！
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お茶碗カレー
580日本人らしく、お茶碗でスパイスの効いた〆カレーを召し上がれ♪
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牛肉寿司
600和牛と自家製ローストビーフの2種類のお寿司を楽しめます。
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お味噌汁
280
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お肉盛り合わせ
assorted-meat
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甚スタ！肉盛り！！
4500牛、豚、鶏など、その日のお肉が盛り沢山！１人で食べてもよし♪２～３人でシェアしてもよし♪
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甚スペ！キロ盛り！！
7000必殺！甚十郎スペシャル！！
総重量１ｋｇ！！！真の肉食淑女・紳士へ♪♪
ＫＯ間違いなし！！
（お時間かかります。どうぞ気長におまちください。） -
前菜肉盛り
2000ローストビーフ、生ハム
チョリソー、鴨ロースのくん製
鶏ハム、鶏レバーパテなど。２～３人前。
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海の幸
Seafood
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五島産ウチワエビ
900~ -
長崎産ヒラス刺
880 -
長崎産アワビ
時価 -
明太子の炙り
450 -
五島産サザエ
880~ -
本日の鮮魚刺
黒板 -
アボカドスライス
380 -
自家製地ダコの燻製
500
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自家製燻製もん
Homemade-Smoked
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自家製燻製おまかせ５種盛り
1300素材に合わせて異なるチップを使用した自家製燻製です。
単品でもご注文いただけます。
300円～ -
合鴨ロースの燻製
500Duck breast
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燻されて鶏もも
880Smoked chicken saute
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雲仙ハムの燻製
500“UNZEN” ham
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自家製燻製おまかせ３種盛り
850Assorted Three smoked
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鯖の燻製
400mackerel
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ししゃもの燻製
350Capelin
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かまぼこの燻製
400Boiled fish paste “KAMABOKO”
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クリームチーズの燻製
500Cream cheese
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うずらの卵の燻製
300Quail eggs
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ミックスナッツの燻製
400Mix nuts
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たくあんの燻製
350Yellow pickled radish “TAKUAN”
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揚げもん
Fried food
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長崎ハトシ
600長崎名物。エビのすり身をパンで挟んであげてます。
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すり身揚げ
600野菜入り。長崎は、すり身やかまぼこも美味！
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長崎産アラカブのパリパリ姿揚げ
500おつまみに最適♪
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こぼれポテトフライ
500やめられないとまらない。ですね♪
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本日の黒板ベジ揚げ
黒板今日のお野菜を気の赴くままに・・・
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さらだもん
Salad
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コブサラダ
880Cobb salad
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フェタチーズと温玉のパワーサラダ
950Power Salad with feta cheese and egg
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今日の黒板サラダ
黒板Today's salad
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気分、気ままなポテトサラダ
黒板Homemade potato salad
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チーズもん
Cheese
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クリームチーズとアボカドの酒盗かけ
580 -
ドライフルーツチーズ・バター
480 -
炎のカマンベール
680 -
ナチュラルチーズ各種
600 -
ナチュラルチーズ3種盛り
1280
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甘かもん
Dessert
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あまかもんプレート
1200 -
自家製クレームブリュレ
480 -
ガトーショコラ
480 -
揚げバナナ バニラアイス添え
480 -
焼きバナナ バニラアイス添え
480 -
焼きリンゴ リンゴシャーベット添え
480 -
バニラアイス
300 -
リンゴシャーベット
300
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- 095-829-0787
- 長崎県長崎市大黒町7-2