メニューは料理・飲み物ともに定番メニューのほか、旬の食材に合わせた調理法による黒板や別紙メニューもご用意しております。 ※表示価格は全て、税抜き(without tax)となっております。
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お肉にまみれもん
meat&poultry dishes
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自家製鶏つくね串
1本 280ノーマルorクミン風味
Grilled chicken meatballs -
燻製雲仙ハムとキノコのアヒージョ パンを添えて
850Smoked "UNZEN" ham and mushroom In Spanish-Style garlic sauce
※ テイクアウトはできません。 -
鶏せせりのゴロ焼き ねぎまみれ
680Savory charcoal-grilled chicken neck with green onions
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雲仙ハムの炭火焼き
700Charcoal-grilled “UNZEN” ham
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雲仙ハムカツ
700Thick-sliced “UNZEN”ham cutlets
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とろ~んと豚足の柔らか煮
1本 430Stewed pork knuckles
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長崎県産牛 de 牛カツ
1300Nagasaki beef cutlet
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厚切り牛タンステーキ
1200Grilled Thick-sliced beef tongue
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じっくり煮込んだ牛タンの赤ワイン煮
1200Stewed beef tongue in red wine
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本日の牛ステーキ&おすすめ肉料理
黒板Today's beef steak
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牛刺し風・馬刺し
“Sashimi”of beef&horce meat
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長崎産黒毛和牛の炙り刺し風
1500Slightly grilled “WAGYU”
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長崎牛の炙りカルパッチョ パルメジャーノの香り
1300Slightly grilled beef carpacchio with cheese
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長崎産黒毛和牛炙り寿司
2貫 780Seared WAGYU Beef SUSHI
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馬刺し 盛り合わせ
3800Assorted horce sashimi
※ テイクアウトはできません。 -
馬刺し 霜降り
1550Marbled
※ テイクアウトはできません。 -
馬刺し レバー
1700Liver
※ テイクアウトはできません。 -
馬刺し 赤身
1300※ テイクアウトはできません。
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馬刺し 赤身ユッケ風
1300※ テイクアウトはできません。
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つまみもん
Appetizers
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わさび枝豆
380WASABI flavor edamame
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冷しトマト
380Sliced tomatoes
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生からすみ
480Raw botargo
※ テイクアウトはできません。 -
きゅうりの1本漬け
280Japanese pickles
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野菜チップス
400Dried vegetable chips
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自家製豚味噌
480Handmade pork miso
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炙り明太子
400Seared spicy cod roe
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イベリコチョリソ
680Iberian chorizo
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冷奴
370Chilled tofu with topping
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たまご焼き
350Today's japanese rolled omelette
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アボカドスライス
380Sliced avokado
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やみつき!ゴマ塩キャベツ
350Salt-and-sesame cabbage
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炙りエイヒレ
700Toasted skate fin
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鶏白レバーのパテ バケット添え
600Liver paste
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〆もん
Rice&Noodles ※長崎県産米を使用しております。
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長崎産黒毛和牛炙り寿司
2貫 780Seared WAGYU Beef SUSHI
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お茶碗カレー
500Original Spice Curry
ルー不使用のスパイスカレーです。 日本人らしく、お茶碗でスパイスの効いた〆カレーを召し上がれ♪ -
太陽卵でふわふわTKG
450White rice topped with a raw egg
白身→黄身→醤油→のり、の順に温かいご飯と混ぜて召し上がれ♪
※ テイクアウトはできません。 -
山芋ととろご飯
500White rice topped with a grated yam
※ テイクアウトはできません。 -
豚味噌焼きおにぎり
1ケ 250炙った豚味噌と醤油の香ばしさがたまりません。
Grilled Rice Ball topped with “MISO” -
おにぎり(梅・塩さば・明太子)
1ケ 200Rice ball (pickled UME、NOZAWANA、salted mackerel、spicy cod roe)
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だし茶漬け(梅・塩さば・明太子)
400Ochazuke (pickled UME、NOZAWANA、salted mackerel、spicy cod roe)
※ テイクアウトはできません。 -
牛すじスープ麺
700Original beef noodles
牛すじと鰹出汁のスープと、ちゃんぽん麺の出会い♪♪
※ テイクアウトはできません。 -
釜玉五島うどん(温or冷)
700GOTO Udon(HOT or COLD)
※ テイクアウトはできません。 -
野菜入りお味噌汁
250MISO soup
※ テイクアウトはできません。
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お肉盛り合わせ
assorted-meat
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甚スタ!肉盛り!!
4500牛、豚、鶏など、その日のお肉が盛り沢山!1人でも、2~3人でシェアしてもよし♪ ※ テイクアウトは前日までにご予約ください。
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甚スペ!キロ盛り!!
7000必殺!甚十郎スペシャル!!
総重量1kg!!!真の肉食淑女・紳士へ♪♪KO間違いなし!!(事前予約のご注文に限ります)
※ テイクアウトをご希望の際は前日までにご予約ください。 -
前菜肉盛り
1400生ハム、チョリソー、合鴨ロースのくん製、鶏ハム、鶏レバーパテなど。2人前。
※ テイクアウトをご希望の際は前日までにご予約ください。
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自家製燻製もん
Homemade-Smoked
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自家製燻製おまかせ5種盛り
1300Assorted Five smoked
素材に合わせて異なるチップを使用した自家製燻製です。 単品でもご注文いただけます。 -
自家製燻製おまかせ3種盛り
850Assorted Three smoked
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合鴨ロースの燻製
500Duck breast
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クリームチーズの燻製
500Cream cheese
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うずらの卵の燻製
300Quail eggs
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鯖の燻製
430mackerel
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雲仙ハムの燻製
430“UNZEN” ham
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ししゃもの燻製
370Smelt
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たくあんの燻製
350Yellow pickled radish “TAKUAN”
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かまぼこの燻製
330Boiled fish paste “KAMABOKO”
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炭火もん
Charcoal-grilled
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本日のベジ盛合せ 炭火焼き
1100旬のお野菜を炭火焼きで!
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季節のおすすめ野菜 炭火焼き
黒板Today’s Vegetables
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本日の魚貝類 炭火焼き
黒板Today’s Seafood
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本日のお肉(牛・豚・鶏など)炭火焼き
黒板Today’s Meat
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海の幸
Seafood
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店内黒板にてご確認くださいませ。
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揚げもん
Fried food
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長崎ハトシ
650長崎名物。エビのすり身をパンで挟んであげてます。 “HATOSHI”=NAGASAKI shrimp toast
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すり身揚げ
600Fried surimi
野菜入り。長崎は、すり身やかまぼこも美味! -
こぼれポテトフライ
500French Fries
やめられないとまらない。ですね♪ -
野菜の天麩羅3種
600Three assorted vegetable “TEMPURA”
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雲仙ハムカツ
700Thick-sliced “UNZEN”ham cutlets
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長崎県産牛 de 牛カツ
1300Nagasaki beef cutlet
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さらだもん
Salad
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コブサラダ
900Cobb salad
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長崎“パリパリ”サラダ
800Nagasaki salad
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黒板サラダ
800Today's Special salad
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具だくさんなポテトサラダ
600Homemade potato salad
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チーズもん
Cheese
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炎のカマンベール
680Flamed camembert cheese
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クリームチーズとアボカドの酒盗かけ
580 -
ナチュラルチーズ3種盛り
1300Three asoorted cheese
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ナチュラルチーズ単品
600~Cheese separately
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甘かもん
Dessert
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自家製クレームブリュレ
480Creme brulee
※ テイクアウトはできません。 -
黒蜜きなこアイス
480Vanilla icecream with brown sugar syrup
※ テイクアウトはできません。 -
焼きバナナ バニラアイス添え
480Grilled bananas with vanilla icecream
※ テイクアウトはできません。 -
本日のデザート
480Today's dessert
内容はスタッフにお尋ねください。
※ テイクアウトはできません。 -
バニラアイス
300Vanilla icecream
※ テイクアウトはできません。
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ビール
Beer
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生ビール
大 1050中 600小 420プレミアム・モルツ
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黒ラベル スーパードライ 一番搾り (中瓶)
650
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ワイン
Wine
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名物!! あふれスパークリング (白辛口) (赤やや甘口)
650650120ml
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グラス
650~日替わりでご準備しております。
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ボトル
3000~月替り、日本ワイン、Vin naturel、色々...。
ワインセラーからお好きなワインをお選びいただけます。
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焼酎
Shochu
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三岳
グラス 450ボトル 3500鹿児島
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五島麦
グラス 420ボトル 3200長崎五島
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壱岐 SUPER GOLD
グラス 400ボトル 3000長崎壱岐
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五島芋
グラス 450ボトル 3400長崎五島
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魔王
グラス 680ボトル 5000鹿児島
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島美人
グラス 350ボトル 2600鹿児島
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雲海
グラス 400宮崎
※スッキリ爽快!!なソーダ割りのSoba&Sodaがイチオシ! -
久米島の久米仙
グラス 450沖縄
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チューハイ
Chu-hi
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パンチレモン
450 -
旬の柑橘生搾りチューハイ
580
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ハイボール
high-ball
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角ハイボール
レギュラー 450メガ 780飲み飽きない爽快な味!
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ビームハイボール
レギュラー 400メガ 700バーボンのハイボール
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ラフロイグ10年ハイボール
780
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果実酒
Fruit wine
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長崎香酸柑橘「ゆうこう」のお酒
580長崎市にのみ自生する「ゆうこう」の果汁使用。程よい酸味と甘味。
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長崎県諫早発!「伊木力みかん」酒
580素朴で自然な伊木力みかんそのままの甘さを存分に楽しめる味わい。
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美人「びわ」(長崎産酒)
580県産びわのすりおろし果肉をふんだんに使用。プラス、嬉しいコラーゲン入り♪。
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山﨑蒸溜所貯蔵焙煎樽仕込「梅」酒
580ウイスキーの古樽で熟成。華やかな香りとドライな甘さの大人の梅酒。
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あらごし「りんご」酒
580ぎっしりな果肉と果汁感。
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ふるふる「マンゴー梅」酒
580南国感溢れるジューシーな味わい。
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カクテル
Cocktail
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スプリッツァー
580Spritzer
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レッドアイ
580Redeye
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ファジーネーブル
580Fuzzynavel
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オペレーター
580Operator
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シャンディガフ
580Shandygaff
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カシスソーダ
580Cassis&Soda
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キティ
580Kitty
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アップルジンジャー
580Applewine&Gingerale
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カシスオレンジ
580Cassis&Orange
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ノンアルコール
Non-alcoholic
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のんだフリー
380Non-alcoholicbeer
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りんご酢サワー
400Applevinegarwithsoda
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まるで梅酒なノンアルコール
400Non-alcoholicplumwine
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長崎ご当地サイダー
480Nagasakisodapop
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温泉(うんぜんレモネード)
500lemonade
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長崎んと
“NAGASAKI”Cold-sake
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あい娘 “愛” 純米大吟醸
950雲仙あい娘酒造。圧力をかけずに自然に滴り落ちたお酒を瓶詰。爽やかな香りでコクのある味わい。
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横山五十 白ラベル 純米大吟醸
900壱岐重家酒造。バナナのような含み香。キレのある上品な甘味。
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黎明 純米吟醸
750諫早杵の川酒造。諫早産「山田錦」使用。米の甘味とキレのある酸味が特徴のしっかりとした味わい。
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本陣 純米吟醸
700江迎潜龍酒造。穏やか香り、お米の旨味を感じられるお酒。
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福田 純米
750平戸福田酒造。軽やかなタッチで穏やかな香り。フルーティーで綺麗にキレる酸。ぬる燗もいい燗じ♪
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萬勝 はねぎ搾り しぼりたて 生原酒 純米
650南島原吉田屋。しぼりたてのフレッシュな味わい。今だけの限定品。
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六十餘洲 純米
700波佐見今里酒造。バランスの良い優しい甘味と旨味。柔らかい余韻。
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月のよさ 特別純米
700島原山﨑本店酒造場。ほどよいコクとふくらみ。優しくやわらかい口当たり
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よそんと
“Japanese”Cold-sake
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南部美人 特別純米
750岩手㈱南部美人。IWC2017チャンピオンサケ受賞酒。ふわっと優しい果実の香り。すっきりな後味。
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残草蓬莱 Queeen 槽場直詰生原酒 純米吟醸
750神奈川大矢孝酒造。低アル原酒(12度の女王!綺麗な酒質、さっぱりした甘酸っぱさ。おかわり必須♪
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百十郎 赤面 無濾過生原酒 大辛口
650岐阜林本店。味のある辛口。旨さの光る辛口。飽きることなく飲み進むお酒。
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梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸
850福井加藤吉平商店。思わず視線が止まる派手な姿。透き通る素晴らしい香り。柔らかで存在感のある味わい。
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ちえびじん ひとめぼれ 純米
650大分中野酒造。優しい飲み口。甘味と酸が生きた味わい。きっとあなたも一目…いや、一口惚れ!!。
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杜の蔵 Thema 2017
750福岡㈱杜の蔵。シャープな酸、幅のあるふくよかな味わい。燗にするとさらに優しくなります♪
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燗でこそ映えるお酒達
Warmed-sake
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辨天娘 生もと 純米 26BY 22番娘
850鳥取太田酒造場。生もと特有の乳酸系の爽やかな香り。まろやかな甘味と旨味。柑橘系のキレる酸。
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辨天娘 純米 28BY 3番娘
750鳥取太田酒造場。淡い山吹色。伸びやかな旨味や淡い甘味。滑らかな呑み口。
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日置桜 八割搗き 純米 27BY
750鳥取山根酒造場。和三盆の様な淡い熟成香。エッジのきいた酸味。余韻のわずかな苦味が心地よい。
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日置桜 くろぼく 27BY
700鳥取山根酒造場。ドライでキレる酸。しっかりとした厚みのある味わい
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十字旭 純米原酒 27BY
800島根旭日酒造。しっかりとした旨味。肉料理にはこの燗酒!!
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玉櫻 殿 純米 27BY
650島根玉櫻酒造。軽く、優しく包み込むような呑み口。飲みの最後あたり(殿しんがりに活躍しますよ♪
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独楽蔵 玄 円熟純米吟醸 2011
800福岡㈱杜の蔵。飲むとほっとするようなふくらみのある旨さ。食事とゆっくり楽しめるお酒。
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店主推奨!!にごり燗
Cloudy-sake
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生もとのどぶ 純米 28BY 仕11号
750奈良久保本家酒造。乳酸系とすがすがしい香り。旨味とキレが絶妙な味わい。お肉と抜群!
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竹鶴 純米 にごり 26BY
850広島竹鶴酒造。米のどっさりとした旨味、絶妙なバランスの酸、パワフルな呑口。癖になる味わい。
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日置桜 八割搗き 濁酒 28BY
700鳥取山根酒造場。重厚、米の旨みの生きた食中酒!。キレすっきり、シャープな辛口。
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山陰東郷 生もと 純米 加水 28BY
750鳥取福羅酒造。キリリとさらさら~~っとスッキリ爽快!からのほのかな甘味のメリハリ燗!!
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天穏 純米 にごり 28BY
700島根板倉酒造。さらりとして飲みやすく、穏やかな香り。癒されます♪
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玉櫻 純米 とろとろにごり 生 29BY
600島根玉櫻酒造。とろっとした甘酸っぱさ、綺麗な後口。にごり燗のファーストステップに♪♪。
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ソフトドリンク
Soft drink
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コーラ
380CocaCola
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オレンジ
380Orange
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ジンジャーエール
380GingerAle
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烏龍茶
380Oolongtea
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マンゴー
380Mango
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トマト(Tomato
380Tomato
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